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蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法步骤
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1粉丝提前泡软，洗净备用； -
2猪肉剁馅，调入适量盐、油、料酒、鸡粉，搅拌均匀，放置片刻；
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3葱姜蒜洗净，擦干水分，切末备用；
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4郫县豆瓣酱剁细；
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5锅里放油烧热，放入肉末快速划散；
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6肉末拨到一边，放入豆瓣酱炒香；
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7再放入葱姜蒜炒匀，调入适量清水，生抽，鸡粉；
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8放入粉丝拌匀；待粉丝煮熟后，调入适量小米辣碎；
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9最后开大火收汁，撒葱花，起锅装盘。
小窍门
1、粉丝煮至筋道即可，切勿煮得太过软烂；
2、不喜欢吃辣的朋友，最后的小米辣可以不用放；
2、不喜欢吃辣的朋友，最后的小米辣可以不用放；
