上汤西兰花
上汤西兰花的做法步骤
-
1食材如图,高汤是鸡汤,没有可以用浓汤宝代替; -
2西兰花一朵朵掰下来,撕掉每一小朵茎上的皮,这样处理后口感更脆嫩; -
3处理后的西兰花切小朵,洗净;火腿切丁,皮蛋去壳,洗净,切丁; -
4高汤倒入砂锅中,大火烧开; -
5加入西兰花煮一分钟; -
6加入火腿和皮蛋丁煮3分钟; -
7调入适量盐和味精即可~ -
8端锅上桌~
小窍门
1、西兰花不用煮很久,煮久了反而会造成营养流失;
2、没有高汤就用浓汤宝,我也常常用浓汤宝,味道一样棒;
3、加一些蒜末味道更好~
2、没有高汤就用浓汤宝,我也常常用浓汤宝,味道一样棒;
3、加一些蒜末味道更好~
