“扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的"选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味"的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。”

• 5色拌面

• 榨菜肉丝面

• 石锅拌饭

• 香煎鸡蛋馒头片

• 西红柿鸡蛋面

• 香煎藕饼

• 无花果红枣二米粥

• 牛奶紫薯饭团

• 烙韭菜盒子

• 山药鹌鹑蛋小米粥

• 口蘑莜面鱼

• 三色水饺

• 南瓜咸青菜香菇包

• 煎饼果子

• 焖烧腊鸭头稀饭

• 鸡蛋卷

• 辣肠煲仔饭

• 鸡蛋手抓饼