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红烧栗子鸡
红烧栗子鸡的做法步骤
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1准备草鸡半只、栗子250克、葱2根、姜1块。 -
2食材洗净，草鸡切块，葱切末、姜切块。
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3草鸡放冷水中烧开，再洗净。
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4锅热油，入姜片和鸡块。
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5倒入料酒。
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6倒入老抽，翻匀后，加适量水。
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7大火烧开，入五香粉，中小火焖烧40分钟。
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8放入栗子和白糖，翻匀。
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9继续焖烧15分钟。
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10等汤汁浓稠后，撒入葱花即可出锅。
小窍门
1.草鸡放冷水中烧开，洗净去除血腥味。
