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牛越火海

by 良策妈妈帮
牛越火海的做法
“非常健脾利胃助消化的一款大众美食，不容错过”

食材明细

主料
辅料

牛越火海的做法步骤

  • 牛越火海的做法步骤：1
    1
    食材准备
  • 牛越火海的做法步骤：2
    2
    将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮
  • 牛越火海的做法步骤：3
    3
    牛腩切块，番茄切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末
  • 牛越火海的做法步骤：4
    4
    锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用
  • 牛越火海的做法步骤：5
    5
    锅中放入少量油，油热后葱末炒香，放入西红柿丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒
  • 牛越火海的做法步骤：6
    6
    将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水
  • 牛越火海的做法步骤：7
    7
    大火煮开后，将国内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖
  • 牛越火海的做法步骤：8
    8
    肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可

小窍门

最后一次放西红柿为了点缀，这样才完美。

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所属分类： 热菜

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