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锦绣玉子虾
锦绣玉子虾的做法步骤
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1虾去壳、去虾线，洗净后用厨房纸巾吸干水份备用 -
2把虾剁成虾茸、胡萝卜切细丝后剁碎、野香葱（香葱也可以）切细段
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3把所有食材放在一起、放适量的盐剁均匀
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4秋葵洗净切片
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5内酯豆腐倒出，用刀削成切好秋葵的差不多的厚度，在用做饼干的模具压出花形
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6摆盘，每片豆腐上撒少许盐
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7用虾茸搓成圆形，再弄成心形放在豆腐上
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8边上摆上秋葵片
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9放在微波炉叮两分钟，就拿出来，小心盘子烫手
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10在煤气灶上用锅放少量的油，锅有点热就放和好的水淀粉，勾个米糊芡浇在菜品上；成品完成
小窍门
剩余的食材不要浪费了，可以打个汤哦。
