海底捞上汤酸菜鱼
海底捞上汤酸菜鱼的做法步骤
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1草鱼一个4斤左右重 -
2刀工不行削个鱼片折腾死了 -
3海底捞上汤底料里面有很多调料包根据自己的口味添加 -
4水烧开放入调料包高汤煮沸 -
5炒锅中放入红辣椒,生姜,蒜子,雪菜炒一下后起锅放入高汤锅中 -
6削好的草鱼片放入料酒,腌鱼粉抓均匀,腌制10分钟左右,没有鱼粉可以放入鸡蛋清和淀粉代替。 -
7将鱼片雪菜放入高汤中大火烧10分钟左右,放入泡椒,就可以起锅了。 -
8装盘开吃罗。








