青椒炒鸭子
青椒炒鸭子的做法步骤
-
1准备食材 -
2把姜蒜切碎,青辣椒切段 -
3先把青辣椒放锅里干煸出味道辣味(自己家里的辣椒已经够辣,老妈还嫌不辣不好吃)。不太爱吃辣椒的,可以忽略这步 -
4把姜蒜放油锅里炒香。 -
5先放油比较重的皮,稍微炒一下。这样炒出来的鸭子会更香一些。 -
6把剩余的鸭子都倒进锅里翻炒出味 -
7出味道以后,加青辣椒一起翻炒,加点鸡精就可以出锅了 -
8完成。
小窍门
1、除了鸭子、酱鹅可以这做
2、在干煸辣椒时,稍微放一点盐。
3、因为鸭子本来就有味道,所以,做的时候不需要再放过多的调味料。
2、在干煸辣椒时,稍微放一点盐。
3、因为鸭子本来就有味道,所以,做的时候不需要再放过多的调味料。








