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日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）

by 收起爪子的猫
日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）的做法
“这道菜相信很多学日语的小伙伴么都在教科书粒看过，以前也很好奇到底是什么，直到到了日本才发现，是一个超家常的菜品，并且味道很好，今天推荐给大家”

食材明细

主料
辅料

土豆炖肉的做法步骤

  • 日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）的做法步骤：1
    1
    土豆削皮，同胡萝卜乱切（也就是切成滚刀块啦）
  • 日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）的做法步骤：2
    2
    猪肉或者牛肉切片
  • 日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）的做法步骤：3
    3
    魔芋丝或者魔芋结用水冲洗下
  • 日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）的做法步骤：4
    4
    锅里放油，放肉入锅翻炒，放入料酒，放土豆胡萝卜翻炒
  • 日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）的做法步骤：5
    5
    加入高汤或者水，中大火略炖
  • 日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）的做法步骤：6
    6
    汤汁收一半的时候放芸豆，酱油，糖（不喜欢吃甜口的可以少放或者不放）盐适量
  • 日式料理之肉じゃが（土豆炖肉）的做法步骤：7
    7
    收汁出锅装盘，小伙伴们可以品尝啦

小窍门

到最后出锅的时候汤汁不用收的特别干，留一点的汤汁在里面菜品放置过程中会慢慢吸收，凉了也很美味滴（ps不过现在因为是冬天，小伙伴们尽量还是趁热吃吧）
来自 美食天下 收起爪子的猫 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 夏季食谱 午餐 名菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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