蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法步骤
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1准备好所需的材料,黄油切小块,室温放置软化 -
2糖粉过筛加入到软化好的黄油中 -
3再过筛低筋面粉加入黄油中 -
4两大勺的全蛋液加入进去 -
5全部混合均匀至这个状态 -
6加入稍微切碎的蔓越莓,混合均匀 -
7保鲜袋包着面团,放进饼干模具中定型,放入冰箱冷冻室,大约1小时,冷冻至硬 -
8冻好的饼干面团拿出来切成0.7CM厚的面片 -
9烤盘中铺上油纸,整齐的排列好饼干 -
10烤箱预热165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色即可
小窍门
1、蔓越莓稍微切碎一点,这样分布在饼干面团里面会比较均匀一些,喜欢吃甜的可以适当加糖
2、饼干面团要压紧压实
3、蔓越莓可以用其他干果代替,如葡萄干,蓝莓干等
2、饼干面团要压紧压实
3、蔓越莓可以用其他干果代替,如葡萄干,蓝莓干等










