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豌豆炒肉末
豌豆炒肉末的做法步骤
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1前腿肉加入少许酱油剁碎备用。（肥瘦比例：2:8） -
2豌豆去壳洗净沥干水分。
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3锅中加入清水大火烧开，倒入豌豆煮熟捞出沥干水备用。
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4蒜头、葱白切碎，小米椒切圈。
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5锅中加入适量油，大火烧热，下入蒜末葱白煸出香味。
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6倒入肉末炒散，再将肉末煸至微焦。
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7倒入豌豆翻炒一分钟左右。
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8调入盐和鸡精翻炒均匀。
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9出锅前下入小米椒炒匀。
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10装盘。
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11上桌享用吧。
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12成品图。
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13成品图。
