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爱做回锅肉
回锅肉的做法步骤
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1准备用料。（猪肉被手疾眼快的不小心拍照前给煮了，请自动忽略！） -
2五花肉冷水入锅煮熟后放凉切片，青蒜苗切段。
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3热油锅入肉片煎炒，至肉片表面微卷。转中小火，入爱做的料，炒匀入味。
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4肉香四溢后转大火，青蒜苗（可放入几片红辣椒，成菜更好看）煸炒至熟，关火。
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5出锅！
小窍门
1.爱做的料有咸味，是否需要调盐，看口味。
2.爆油时间长短就看个人喜好，喜欢软糯就爆短些，喜欢干香就爆久一点。
2.爆油时间长短就看个人喜好，喜欢软糯就爆短些，喜欢干香就爆久一点。
