鱼酱
鱼酱的做法步骤
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1小鱼洗净,去鳞摘内脏 -
2农家酱和豆瓣酱混匀 -
3葱姜切碎 -
4锅内油烧热 -
5下入酱煸炒 -
6放入葱花、姜末、花椒粉继续煸炒 -
7加入一点水 -
8下入小鱼 -
9用铲子轻轻翻起小鱼,别让糊底,并加入鸡精 -
10酱汁收干,关火 -
11盛出 -
12很下饭的小鱼酱
小窍门
油要多放些


