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羊肉手抓饭
羊肉手抓饭的做法步骤
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1主料：羊肉170克大米260克胡萝卜100克洋葱40克盐5克姜丝少许 -
2羊肉洗净切成丁，胡萝卜刮皮也切成丁，洋葱去掉外皮也切成丁
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3选用正宗东北五常香米淘洗干净浸泡10分钟
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4热锅放入适量的植物油
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5先放入羊肉煸炒
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6至变色
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7再将洋葱姜丝放入煸炒出香味
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8再放入胡萝卜及干辣椒和胡椒粉翻炒
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9放入少许的盐
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10在放上少许的鲜味酱油提鲜增色
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11最后再放上一量杯的水
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12煮开锅即可关火。
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13将米放入铁锅内胆
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14再将炒好的料放入拌合一下
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15水量不足就再加上适量的水
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16和平时煮饭的水量一样
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17将内胆外部及底座的水珠擦掉，放入煲内盖上盖，接通电源，准备就绪轻按开始键。
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18时间到开始保温了，马上吃还是焖一会都可以滴。
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19抄底翻拌一下，每一粒米都晶莹剔透
小窍门
1.羊肉的块切1厘米大小就可以，太小吃不到肉的感觉，太大感觉和米饭又不太搭配。
2.胡萝卜的块不要切得和羊肉块差不多大就好，做好的手抓饭看着整齐不乱。
3.电饭煲锅内都配有刻度线，一般我也不用，都是凭着做饭的经验添加水量，做出的米饭软硬正好，西域风味的羊肉手抓饭简单几步就完成啦！
2.胡萝卜的块不要切得和羊肉块差不多大就好，做好的手抓饭看着整齐不乱。
3.电饭煲锅内都配有刻度线，一般我也不用，都是凭着做饭的经验添加水量，做出的米饭软硬正好，西域风味的羊肉手抓饭简单几步就完成啦！
