白领快手菜--【咖喱鸡肉】
咖喱鸡肉的做法步骤
-
1鸡腿肉洗净切块,土豆胡萝卜洋葱切块待用 -
2烧开水土豆胡萝卜丁下锅焯水至7层熟。鸡腿肉下锅煮2-3分钟捞出备用 -
3炒锅烧热,放入适量色拉油,烧至7层热下鸡肉煸炒出香味,再下入土豆块和胡萝卜块煸炒两到三分钟,锅中加一碗水,以刚刚淹着菜为参考,锅中放入咖喱块(不要使劲翻锅让),让其慢慢融化,以免糊锅,待咖喱完全融化之后,放入洋葱块。 -
4小火熬制5分钟左右,待咖喱入味,盛盘即可享用,(可依据咖喱口味选择加盐或者不加盐)
小窍门
1.这个是我买的成品咖喱块,牌子大家可以自己选
2.盐我没有特别去写是因为不同品牌咖喱味道差异,大家可以根据菜的味道选择加或者不加盐
3.咖喱块融化之后,一定小火煮,不停翻锅,以免糊锅,浓稠度根据自己喜好,或者脑补在外吃过的咖喱状态即可
2.盐我没有特别去写是因为不同品牌咖喱味道差异,大家可以根据菜的味道选择加或者不加盐
3.咖喱块融化之后,一定小火煮,不停翻锅,以免糊锅,浓稠度根据自己喜好,或者脑补在外吃过的咖喱状态即可




