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冰皮月饼
冰皮月饼的做法步骤
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1糯米粉、粘米粉、澄粉、糖混合在一起，加上香芋粉就是紫色的。 -
2加了蓝莓粉就是蓝色的，加了吉士粉就是黄色的。
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3加入牛奶拌匀静置15分钟。
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4加入油拌匀，上锅蒸15分钟。
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5蒸熟的面团趁热拌成团面团
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6依次做好各色面团，入冰箱冷藏。
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7取各色面团一点混合捏成饼皮。
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8放入红豆沙
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9收口放入模具中压制成型。
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10完成
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11再来一个
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12再来
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13完成
小窍门
做月饼的时候戴个一次性手套，没有一次性手套套个保鲜袋也行，饼皮就不会沾手啦。做好的月饼放在保鲜膜上也不用撒手粉了。
