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尖椒肉丝

by 小甜甜0526
尖椒肉丝的做法
“简单易做的美味小炒”

食材明细

主料
辅料

尖椒肉丝的做法步骤

  • 尖椒肉丝的做法步骤：1
    1
    肉切丝，用料酒和淀粉，少许老抽搅拌均匀备用
  • 尖椒肉丝的做法步骤：2
    2
    尖椒洗净切丝，在热水锅里煮一下要不炒出来的太辣
  • 尖椒肉丝的做法步骤：3
    3
    锅里倒入少许色拉油，油热了后放入花椒粒爆炒
  • 尖椒肉丝的做法步骤：4
    4
    然后倒入肉丝，加姜粉和盐翻炒，感觉要糊锅加少许水
  • 尖椒肉丝的做法步骤：5
    5
    等锅里的肉熟了后加入尖椒丝，盐，味精翻炒
  • 尖椒肉丝的做法步骤：6
    6
    关火，装盘即食

小窍门

腌制肉的时候淀粉尽量少放要不肉都会黏在一块
来自 美食天下 小甜甜0526 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐

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