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葱爆大虾
葱爆大虾的做法步骤
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1大虾清洗干净，去掉虾头虾线剪掉虾呛和虾足。 -
2葱姜切丝备用。
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3锅中注入油，下入姜丝爆香。
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4倒入沥干水分的大虾。
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5爆炒变色。
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6烹入料酒，加入酱油。
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7加入糖番茄酱和适量的清水。转中火，烧至汤汁粘稠。
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8加入葱丝。
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9翻炒均匀后加入盐调味即可。
小窍门
海鲜本身很鲜就不要添加鸡精味精了，盐要更具自己的口味来添加。我家习惯去掉虾头，也可以带虾头一起烧制。
