爆炒花蛤
爆炒花蛤的做法步骤
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1花蛤洗净备用 -
2大葱斜切,姜切丝,干辣椒两个备用 -
3起锅,放油烧热放入葱和姜爆一下 -
4倒入花蛤,大火爆炒,加点蚝油和盐,炒至花蛤都开口, -
5再切点大葱,放入炒两下,放入干辣椒,翻炒一会儿 -
6出锅装盘(花蛤本身鲜甜,所以不用太多调料) -
7开吃吧。
小窍门
1,买回来要用盐水泡两个小时,吐吐沙。2,多洗几遍把沙子洗净。







