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【花样包菜】什锦粉丝包菜卷
什锦粉丝包菜卷的做法步骤
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1粉丝用温水泡开，切成小段。 -
2锅中放油，摊一个鸡蛋饼。
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3火腿，鸡蛋饼，胡萝卜和黄瓜切成细条，备用。
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4锅中放水烧开，加一勺盐。将包菜的叶子一层层轻轻撕下，放入开水中笊几下。
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5然后将过水后的包菜叶用凉水冲洗，控干水分备用。
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6将包菜叶切去靠近茎部这边，使之平摊在案板上。然后将鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，火腿和粉丝等放在包菜叶上。
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7轻轻卷起来，用葱叶捆一下。
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8将包好的包菜卷放入容器中，撒上火腿丁和胡萝卜丁。
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9将余下的黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，火腿等切成丁，葱切末。
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10锅中放少量油，倒入葱末和切好的蔬菜火腿丁翻炒。
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11加入适量蚝油和番茄酱，倒入少量水烧开。
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12最后将做好的酱汁倒在包菜卷上。
