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莲蓉蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼的做法步骤
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1准备材料 -
2将油糖浆枧水混合均匀
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3筛入低粉和成面团，放入冰箱冷藏两小时
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4取出后每个15g分成12个
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522g莲蓉包一个蛋黃包成圆形
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6全部包好
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7取一个面团包住莲蓉球
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8一点一点向上包裹住
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9最后变成圆形
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10月饼模具均匀撒一层面粉，压成形
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11先预热，烤箱190度，15分钟，进烤箱前表面上喷点水
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125分钟后取出刷一层薄薄的蛋液
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13二天后食用，室温保存
