棒棒鸡
棒棒鸡的做法步骤
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1400克鸡脯肉 -
2冷水中放入鸡脯肉,7.8片姜片,花椒,料酒煮10分钟,然后焖5分钟 -
3焖好的鸡脯肉用保鲜膜包好用棒子敲打,注意用力均匀 -
4敲打好的鸡肉用手撕碎,不要太细,不然没有口感 -
5各种碎用大油淋上,油温一定要热,能听到呲呲的声音最好 -
6加入生抽,老抽,鸡精,葱花,麻油白糖拌匀 -
7加入鸡丝拌匀装盘 -
8味道不错








