手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

自制鸡精

by 阿黎烘焙
自制鸡精的做法
“用新鲜的鸡肉和香菇做的鸡精，没有任何添加剂，鲜美无比，主要是更加自然健康，孩子老人都可以吃，年轻的辣妈们可以做起来哦，让孩子吃的更健康”

食材明细

主料
辅料

自制鸡精的做法步骤

  • 自制鸡精的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉去筋膜切小块
  • 自制鸡精的做法步骤：2
    2
    干香菇开水泡发
  • 自制鸡精的做法步骤：3
    3
    鸡胸肉加葱段，姜片煮熟，撇去浮沫
  • 自制鸡精的做法步骤：4
    4
    煮熟的鸡肉沥干放凉，用手撕成鸡丝
  • 自制鸡精的做法步骤：5
    5
    利用擀面杖采用擀、压、锤等方式将鸡丝捣成细蓉
  • 自制鸡精的做法步骤：6
    6
    干香菇泡发后洗净，切碎
  • 自制鸡精的做法步骤：7
    7
    鸡肉蓉，香菇沫分别放入烤箱180度烤30分钟左右，或微波炉大火烤制，直到烤干为止，具体烤制时间需要根据自家烤箱，与制作量及水分含量自行安排
  • 自制鸡精的做法步骤：8
    8
    姜切丝，放入烤盘，150度烤10分钟左右，烤干为止
  • 自制鸡精的做法步骤：9
    9
    所有食材烤干后，放入料理机打成粉末
  • 自制鸡精的做法步骤：10
    10
    将所有打成粉末的食材混合即可，混合好之后密封保存，尽快食用

小窍门

1鸡肉和香菇、葱姜具体烤制时间需要根据自家烤箱，与制作量及水分含量自行安排

2注意密封保存，尽快使用，新鲜食材制作，未加防腐剂保质期短，不要受潮变质
来自 美食天下 阿黎烘焙 的作品
所属分类： 家常菜 快手菜 快餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 家常菜 快手菜 快餐

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map