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源妈私房-鲜香娃娃菜
鲜香娃娃菜的做法步骤
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1娃娃菜剥开洗干净。 -
2切小段，大概半厘米宽，太大不易熟，太小没口感。
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3叶子的地方容易熟，稍微切宽一点，避免炒出来太软。
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4切好备用。
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5切姜和蒜
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6锅内放入油
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7放入姜蒜爆香
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8放入一小抓干虾米
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9翻炒至虾米变金黄色
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10把菜倒入锅
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11翻炒至微软，大概6成熟
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12放入盐，翻炒均匀就行，放盐后会出水，所以不要炒太久，水份都出来了菜就软了不好吃。
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13放小勺生抽、鸡精。
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14翻炒均匀就可以出锅了。
