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杂蔬火腿面包卷
杂蔬火腿面包卷的做法步骤
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1先把液体材料放入面包机中 -
2然后放入粉类材料，先在2边分别放糖和盐，接着放面粉，最后中间挖个小窝放酵母
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3后油法，就是面团成型后放切小的黄油，继续搅拌成一个柔软的面团
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4将它揉到扩展状态，放在面包机里发酵，发酵需要40-60分钟至两倍大取出
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5将面团排气，醒发15分钟
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6把杂蔬汆水用厨房纸吸干水分
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7火腿肠切小丁
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8把杂蔬和火腿肠丁放入碗里，挤上色拉酱，加点黑胡椒粒
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9搅拌均匀
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10醒好的面团擀成正方形面坯
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11在上面均匀抹上馅料再均匀地撒上芝士碎片
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12然后卷起
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13蛋糕模具里底、四周都刷上色拉油，把卷起的面包坯切等量的7段，排入蛋糕模具中
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14放烤箱内，二次发酵60分钟后
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15刷上蛋黄液
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16烤箱预热180度，20~25分钟烤制
小窍门
面坯发酵要充分，这样出来的成品才好吃！
