手机访问
蜜汁排骨
蜜汁排骨的做法步骤
-
1排骨砍成小块，洗净沥干水份。 -
2加入料酒、盐、酱油、姜片、白糖和淀粉少许，腌制1小时使其入味（或腌更长时间）。小贴士：排骨不用焯水，生煎排骨，使其出油会更香。
-
3用一小碗倒入两勺蜂蜜，加入温水调均成蜂蜜水待用。
-
4不粘锅倒油烧热至8成热时，放入排骨小火煎至金黄，中途需不停翻动，以免煎糊。
-
5中途需不停翻动，以免煎糊。
-
6待排骨煎至熟透。
-
7倒入调好的蜂蜜水用大火收汁，这时还要不时翻动，加入味精。
-
8汁快干时，起锅装盘，将剩余的蜜汁浇在排骨上，即大功告成啦。
小窍门
排骨不用焯水，生煎排骨，使其出油味道会更香。
来自 美食天下 大脸娃娃 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
