营养美味粉蒸草鱼
粉蒸草鱼的做法步骤
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1鱼洗净切段 -
2准备生粉或者大米粉,也可以大米粉加糯米粉 -
3料酒加盐巴加姜片调汁 -
4先将鱼块过水焯一下,不要太久要快只是为了去腥,然后将鱼放入汁中腌制,十五分钟即可 -
5碗中摆上洋葱和些许黄椒,既能去味又能增加营养 -
6将腌制好的鱼放入粉中裹好,因为我的粉比较颗粒所以没有裹均匀 -
7顶上放姜片或者姜丝都可以,将鱼盘放入锅中隔水蒸熟 -
8油锅热油,加入剁椒或者红椒,和黄椒一起翻炒加入酱油或者蒸鱼汁烧熟,淋在鱼上即可出锅
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