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芒果糯米滋
芒果糯米滋的做法步骤
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1准备材料。 -
2椰浆，牛奶，蛋黄，糖粉，融化成液态的黄油全部放入大碗中，搅拌均匀。
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3倒入糯米粉，玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。
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4糊状的样子。
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5盖一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。
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6面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力搅拌糯米面团，使它光滑细腻。
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7搅拌好以后，冷却后，放冰箱冷藏1-2小时。如果依然非常粘手，可以视情况多冷藏一些时间。
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8将糯米粉烧至微微变黄，用作手粉，防粘。
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9将芒果分开。
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10将芒果切成小块。
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11取出冷藏好的面团，分次30克一个，搓圆压扁。
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12将芒果块包入。
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13将包好的面团在椰蓉里滚一圈。
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14成品欣赏。
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15成品欣赏。
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16成品欣赏。
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17成品欣赏。
