“气温不断升高，天气炎热，出汗较多雨水也比较多，汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。

中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效，夏天吃除了清热之外，还有调节皮脂分泌的作用，令皮肤清爽、收敛，平衡人体内分泌。

健脾方面可以多吃豆腐。它植物蛋白丰富，能够宽中益气、调和脾胃、削除肿胀，再加上蛋白质丰富的鸡蛋，它们合而为汤滋润清热、健脾益气。”

• 牛蒡红萝卜排骨汤

• 茶树菇玉米排骨汤

• 油面筋蚕豆肉骨汤

• 冬瓜薏米老鸭汤

• 罗宋汤

• 三文鱼牛奶豆腐汤

• 益母草鸽子汤

• 银丝鲫鱼汤

• 黄花菜青菜小蹄髈汤

• 青菜土豆肉骨汤

• 九层塔蛤蜊丝瓜汤

• 法式奶油菜花汤

• 虫草花玉米大骨汤

• 豌豆芝士浓汤

• 梅干菜蚕豆汤

• 陈皮红豆圆子甜汤

• 开洋梅干菜雷笋汤

• 蟹味菇乌鸡汤