可可冰淇淋
可可冰淇淋的做法步骤
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1炼乳倒入碗中,加入可可粉,用手动打蛋器搅拌均匀。 -
2淡奶油隔冰块打发至9分发,如图,提前打蛋器会出现小尖角。 -
3将可可炼乳倒入淡奶油中。(装淡奶油的盆不用拿出,放在冰水里) -
4搅拌均匀。 -
5盖上保鲜膜,放冰箱冷冻,冻硬即可。 -
6吃时,在常温下静置几分钟,挖成球状,用融化的巧克力拉上线条,在放上自己喜欢的坚果,享用吧!
小窍门
淡奶油要打发到位哦!






