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芒果冰淇淋
芒果冰淇淋的做法步骤
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1冰淇淋桶冷冻12个小时以上 -
2两个蛋黄加少许白砂糖用手动打蛋器搅拌。
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3挤入少许柠檬汁，去蛋腥。
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4将牛奶，奶粉，30克白砂糖和搅拌均匀的蛋黄全都倒入奶锅里。
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5小火，加入，并用勺子不断搅拌，至砂糖和奶粉全部溶解，液体刚刚开始沸腾即可。
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6将加热好的蛋奶液过筛，倒入一干净容器，盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏。
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7芒果去皮，切丁。
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8用料理机把芒果打成泥。
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9将芒果泥倒入蛋奶液中。
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10用手动打蛋器搅拌均匀，之后再放到冰箱冷藏。
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11淡奶油加入剩下的白砂糖。
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12用电动打蛋器打发淡奶油。
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13打发至出现纹路。
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14将冷藏好的蛋奶液倒入冰桶。
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15将打发好的淡奶油倒入冰桶。
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16把冰桶安装到面包机上，并启动面包机“iMix"键，开始自动搅拌制作冰淇淋，时间是20分钟。
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17冰淇淋程序结束，取出冰桶，取出搅拌器
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18把冰淇淋倒入赶紧的容器内，放到冰箱里冷冻。
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19冷冻2个小时以上，就可以吃到美味的冰淇淋啦！
小窍门
1、蛋黄里面加少许柠檬汁是为了去蛋腥，也可以用少许白醋替代。
2、面包机一次搅拌之后，如果觉得不够细腻，可以再启动一次程序，或者在第一次程序启动之前适当增加时间。
3、还可以把芒果换成其他喜欢的水果哦!
2、面包机一次搅拌之后，如果觉得不够细腻，可以再启动一次程序，或者在第一次程序启动之前适当增加时间。
3、还可以把芒果换成其他喜欢的水果哦!
