*一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻；

*纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用；

*做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好；

*西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。