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香酥鸡腿
香酥鸡腿的做法步骤
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1鸡腿处理干净后加盐料酒生抽腌制2小时 -
2用水冲洗掉盐和料酒生抽。把上部分的鸡皮从骨头上剥离肉往下面推一推。
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3放黑胡椒粉孜然粉拌匀。用手反复按摩便于入味。10分钟就可以了
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4骨头用锡纸包好方便操作。鸡腿均匀沾满生粉
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5鸡蛋打散。握住锡纸沾满蛋液。抖掉多余的蛋液
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6麦片和面包糠混合放在平盘里。鸡腿均匀裹好
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7炸篮里放一张油纸便于清洗。摆好鸡腿。要有间隔
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8空气炸锅预热180度2分钟后。炸20分钟
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9时间到取出摆盘。外酥里嫩
