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蚂蚁上树

蚂蚁上树的做法
我做的不是正宗的蚂蚁上树哦,其实我也没吃过正宗的,这只是按个人口味调的学着做~很少吃粉面之类的,但这个真的非常好吃~

食材明细

主料
辅料

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    粉丝用冷水浸泡软;
  • 蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    捞出沥干;需要剪短些也可以~
  • 蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    肉末;
  • 蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    青红椒切末;葱姜切末;
  • 蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    热油锅,倒入肉末炒变色散开;
  • 蚂蚁上树的做法步骤:6
    6
    加入葱姜末稍炒;
  • 蚂蚁上树的做法步骤:7
    7
    调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀;
  • 蚂蚁上树的做法步骤:8
    8
    加入小半碗水,放入粉丝煮一下;
  • 蚂蚁上树的做法步骤:9
    9
    水快干时翻炒收汁,加入盐、鸡精和青红椒,关火拌匀,淋点油即可。

小窍门

粉丝用冷水浸泡;

煮粉丝的时候,把粉丝放在肉末上面以免粘锅。
来自 美食天下 緣豆兒 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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