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茄汁花菜肉丝
茄汁花菜肉丝的做法步骤
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1.花菜洗切干净，备用。 -
2炒好的猪里脊肉丝，备用。
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3热锅上油，放入葱姜炒香。
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4倒入花菜，炒匀。
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5加入番茄酱，炒匀，入味。
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6倒入炒好的肉丝，炒匀。
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7加蚝油调味。
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8加盐，撒入适量热水，盖锅，五分钟。
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9加鸡精调味，即可盛盘。
小窍门
1、花菜不易炒熟，建议炒前入热水焯烫一下，或者，多煮一会。
2、蚝油有咸度，盐要适量加。
3、鸡精可以不加。
2、蚝油有咸度，盐要适量加。
3、鸡精可以不加。
