照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1洗干净的鸡腿控水然后剔骨,鸡肉拍打几下,小心刀子伤手 -
2找把叉子在鸡皮上戳,防止鸡皮收缩 -
3腌制一会,抹盐,五香粉和料酒 -
4腌制好的鸡腿鸡皮朝下开始煎,小火,用铲子压几下鸡肉 -
5鸡皮变得金黄时候翻面接着煎 -
6酱汁是自己调的,两勺料酒,两勺生抽,一勺蜂蜜半勺红糖 -
7两面金黄后倒酱汁,用铲子搅动慢慢小火收汁 -
8照烧饭要有汤汁拌米饭才好吃,所以不要烧干了
小窍门
还可以烫点西兰花胡萝卜做配菜








