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红豆墨西哥包
红豆墨西哥包的做法步骤
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1墨西哥酱制作步骤:材料(黄油50克,糖粉50克,鸡蛋1个,低筋面粉50克).1.先把黄油和糖粉打至奶白状. -
22.加入鸡蛋搅拌均匀.
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33.加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀.
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44.墨西哥酱做好备用.
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5面团制作步骤:材料(水120克,砂糖60克,奶粉10克,黄油30克,鸡蛋1个,盐3克,高筋面粉300克,酵母4克,红豆粒适量).5.把材料放入面包桶里.
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66.用面包机和面功能,时间调20分钟,按启动.
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77.面团和好后,把面团开成每个50克的小面团.
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88.把红豆粒包进面团里.
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99.把包好的面团放在涂上油的烤盘中.
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1010.放入烤箱中,选择发酵功能,发酵50-60分钟.
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1111.把墨西哥酱装进一次挤袋里,挤到面包表面上.
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1212.放入烤箱,调节时间15-18分钟,选择上下发热,上管190度,下管170度.
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1313.完成后的成品.
