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胡萝卜烧牛腩

by ccs
胡萝卜烧牛腩的做法

食材明细

主料
辅料

胡萝卜烧牛腩的做法步骤

  • 胡萝卜烧牛腩的做法步骤：1
    1
    牛肉洗净切小块，冷水下锅放生姜、花椒煮出血水后捞出
  • 胡萝卜烧牛腩的做法步骤：2
    2
    锅中放油，小火，放入花椒，熬花椒油，出香味后捞出花椒，放入葱姜蒜煸炒片刻后放入牛肉
  • 胡萝卜烧牛腩的做法步骤：3
    3
    转大火，浇上红酒煸炒，稍后放入黄豆酱、老抽，煸炒片刻后放热水莫过牛肉，水开后转小火煮40分钟
  • 胡萝卜烧牛腩的做法步骤：4
    4
    加入少许盐，放入胡萝卜大火继续煮，收干水分撒点小葱即可出锅
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所属分类： 热菜

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