海鲜鸡
海鲜鸡的做法步骤
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1新鲜整鸡(鸡珍、鸡肝等内脏一起焖煮更好)、沙白 -
2沙白买回放在清水盆里,滴上几滴麻油浸泡20分钟,让沙白吐尽泥沙,再洗刷干净 -
3鸡砍块,入姜、葱、盐、糖、料酒拌匀腌10分钟 -
4把除枸杞外的所有食材放入砂锅中,拌匀,无需放水 -
5盖上盖子,中小小火焖15分钟,期间如果担心食材粘锅,用毛巾扶锅晃动就好,不要打开盖子 -
6撒上枸杞,再焖5分钟即可 -
7你中有我,我中有你。







