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【姜汁橙条】
姜汁橙条的做法步骤
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1准备所需材料。 -
2将橙皮白色部份用小刀刮干净。
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3橙皮全部刮好，最后刮至透亮的。
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4再切成丝条。
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5将橙皮丝放入奶锅内，加入清水，清水泡过橙皮即可。
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6再将奶锅坐炉子上大火烧开。
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7大火烧开后，转小火慢熬。
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8熬至橙皮丝变透明，再加入姜健宝姜汁和2茶匙细砂糖。
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9继续小火熬，熬至汤汁收干即可收火。
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10将熬好的橙丝条捞起放凉。
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11不粘烤盘铺一层细砂糖。
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12将放凉的橙皮丝倒入烤盘内。
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13再撒上一层细砂糖。
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14最后用筷子拌匀，让每一条橙皮丝都沾上细砂糖即可。
小窍门
取橙皮之前，橙子一定要用细盐仔细擦洗干净，橙皮的白色部分也要去除干净，这样熬煮起来才会透亮，做好的橙皮丝放凉后要用密封罐装起。
熬煮后的汁不要倒掉哦，用来冲水喝，味道很棒的。
熬煮后的汁不要倒掉哦，用来冲水喝，味道很棒的。
