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酱牛肉之凉拌牛肉

by 遇见你相信爱
酱牛肉之凉拌牛肉的做法
“牛肉卤好后放冰箱冷藏入味了一个晚上，加热冷却后切块状，和香菜、小米椒加醋、香油凉拌。味道真是棒棒哒！”

食材明细

主料
辅料

酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤

  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉清洗后用清水浸泡半小时去除血水。
  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：2
    2
    锅里加冷水放入牛肉和一点料酒煮5分钟左右去杂物
  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：3
    3
    锅洗干净，加清水放入图中所有配料
  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：4
    4
    接着下入焯好水的牛肉
  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：5
    5
    水烧开再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒
  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：6
    6
    然后大火烧开以后转小火炖1个小时
  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：7
    7
    关心焖2小时入味
  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：8
    8
    和香菜、小米椒加醋、香油凉拌
  • 酱牛肉之凉拌牛肉的做法步骤：9
    9
    吃法多多，干切下酒，或者切片炒菜都很好。
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所属分类： 凉菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 夜宵

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