苣荬菜卷
苣荬菜卷的做法步骤
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1苣荬菜 -
2苣荬菜用水泡一会在去根,清洗干净 -
3干豆腐用开水烫一下 -
4鸡蛋打散,尖椒切小段,豆瓣酱水加少许稀释一下(干的酱用水稀释,稀的酱就不用了)葱切葱花 -
5炒锅入油烧热,下入蛋液摊开,用筷子划散 -
6下入葱花,尖椒煸炒均匀 -
7下入豆瓣酱加少许水翻炒几下,至粘稠 -
8盛出待用 -
9干豆腐对半切开,把苣荬菜放在干豆腐上卷起 -
10切成段,其余一样卷起 -
11码在盘内 -
12完成
小窍门
菜卷要卷的紧一些,否则切的时候容易散了












