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炒腊鸡

炒腊鸡的做法
我家冰箱的最后一只腊鸡刚被我搞定,老公最喜欢吃的一道菜,还是春节回老家带来的,一直冰冻在冰箱,这次是用大蒜炒的。

食材明细

主料
辅料

炒腊鸡的做法步骤

  • 炒腊鸡的做法步骤:1
    1
    腊鸡一只,去头去尾切大块,烧一锅开水中火煮七八分钟去掉咸味
  • 炒腊鸡的做法步骤:2
    2
    过冷水冲洗干净再改刀成小块
  • 炒腊鸡的做法步骤:3
    3
    准备好配料
  • 炒腊鸡的做法步骤:4
    4
    起锅下油放入姜蒜辣椒
  • 炒腊鸡的做法步骤:5
    5
    接着倒入腊鸡块翻炒
  • 炒腊鸡的做法步骤:6
    6
    加少许料酒
  • 炒腊鸡的做法步骤:7
    7
    适量老抽
  • 炒腊鸡的做法步骤:8
    8
    再倒一大碗水,没过鸡块,盖上盖子中火煮
  • 炒腊鸡的做法步骤:9
    9
    煮至快干时,加入切好的大蒜
  • 炒腊鸡的做法步骤:10
    10
    最后放少许鸡精调味,即可装盘
  • 炒腊鸡的做法步骤:11
    11
    来一块吧!好开胃的
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