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干锅小黄鱼
干锅小黄鱼的做法步骤
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1准备材料 -
2把小黄鱼洗干净，晾干。
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3在锅里倒入油，放入生姜，把小黄鱼煎至两面金黄色。
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4锅里加入大蒜，花椒，辣椒，炒出香味。
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5倒入郫县豆瓣酱，芹菜，洋葱，煸炒一下，倒入黄酒。
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6把菜捞出来，装盘里。
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7锅里留有的汤汁，倒入小黄鱼，开小火，慢慢熬一会。
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8装盘后散上香葱！
