手机访问
蛋烧韭菜
蛋烧韭菜的做法步骤
-
1主辅料：韭菜、鸡蛋调味料：油、盐、味精、白醋、蚝油。 -
2把鸡蛋打成蛋液，加少许白醋打匀。
-
3把韭菜摘洗干净，切段。
-
4热油，倒入蛋液，煎成厚一些的蛋块。
-
5盛出备用。
-
6锅留底油，放入韭菜翻炒。
-
7加入蚝油。
-
8加少许盐、味精调味，翻炒均匀。
-
9稍稍烧制到韭菜发软，放入备用的鸡蛋。
-
10再烧制3分钟，使鸡蛋吸收一部分汤汁，即可关火。
-
11出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、煎鸡蛋时，油要稍稍多一些。
2、没有蚝油放生抽也可以。
2、没有蚝油放生抽也可以。
