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家常炒饼
家常炒饼的做法步骤
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1将饼切成长短适度的条状。 -
2鸡蛋打散后摊成蛋皮。
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3将蛋皮、元葱、胡萝卜、白菜都切成丝，姜蒜末切好。
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4锅内放油烧热，下姜蒜末爆香后放入元葱、胡萝卜、白菜翻炒。
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5炒至八分熟后放入饼条继续炒，加入胡椒粉和酱油炒匀。
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6最后放入蛋皮、盐，炒匀后出锅。
小窍门
1.煎蛋皮不要太多油，小火煎。
2.里面有鸡蛋就不用味精之类的调料了。
2.里面有鸡蛋就不用味精之类的调料了。
