手机访问
虎皮鸡爪
虎皮鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪处理好！ -
240克水60糖熬成糖浆！
-
3下入鸡爪，炒糖色！
-
4油热六成炸制鸡爪，盖上锅盖防止溅油，炸成枣红色捞出！
-
5炸好的鸡爪！（之前熬制的汤汁没舍得倒掉就又用了）
-
6锅放水，入盐，料酒，老抽，生抽，葱段，小茴香，花椒，八角，醋熬开之后再小火熬制两三分钟，倒入炸制好的鸡爪中泡制四小时以上！
-
7最后吃的时候要把所有的鸡爪和汤汁再熬一次！
-
8成品欣赏！
-
9成品欣赏！
