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大头菜炒粉
大头菜炒粉的做法步骤
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1主辅料：大头菜、泡发的粉条 -
2把大头菜洗净，切丝。
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3热油，放入葱花炒香。放入大头菜丝煸炒。
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4炒至大头菜丝塌秧，加入生抽。
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5然后放入泡发的粉条。
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6加适量清水，加盐调味。
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7烧制2--3分钟左右，至粉条熟透，加味精提鲜，即可关火。
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8出锅装盘，即可上桌。
小窍门
1、粉条要提前泡发至软即可。
2、放少许生抽一是调味、二是调色。
2、放少许生抽一是调味、二是调色。
