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葱油鸡腿
葱油鸡腿的做法步骤
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1把鸡腿洗净。加入花椒、陈皮、葱姜、盐。 -
2然后加入料酒，拌匀腌渍20分钟。
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3把腌渍好的鸡腿去除小料不要，放入锅中旺火蒸15分钟左右。
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4蒸制鸡腿的时候，切碎葱粒。
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5把蒸熟的鸡腿取出。
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6将其剁成块装盘。形状任选。
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7锅中热油，小火炒香葱粒。加适量鲜汤，用盐调味。
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8然后将其浇汁在鸡腿上即成。上桌食用。
小窍门
1、鸡腿可以提前去骨，也可以带骨制作。
2、用筷子能插透时。就熟了。
2、用筷子能插透时。就熟了。
