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手擀皮爆锅馄饨
手擀皮爆锅馄饨的做法步骤
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1把面粉揉成面团，醒发一小时，用擀面杖转圈擀扁。 -
2把擀扁的面皮缠绕在擀面杖上继续擀
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3这个擀了一半放开的样子，这样还不行，还要继续缠在擀面杖上继续擀。
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4把擀好的面皮折叠起来，切成想要的宽度。
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5把切好的面皮摞起来。
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6切成大小合适的馄饨皮
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7把馄饨的馅料搅拌均匀。
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8用馄饨皮把馅料包起来
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9切好的葱花
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10切好的白菜叶
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11准备好的紫菜
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12准备好的虾皮
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13炒锅内放入少许食用油，放入葱花与白菜叶子爆炒
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14放入清水或者高汤，烧开后放入包好的馄饨，煮好以后放入紫菜与虾皮就可以了
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15虾皮紫菜馄饨汤就出锅了
小窍门
擀面皮有点难度，把面团揉的硬一点，会比软面团好擀的多。
